AVERE CURA DELLA NATURA E DELL’AMBIENTE IN CUI VIVIAMO VUOL DIRE ANCHE CONOSCERNE E RISPETTARNE I RITMI.
LA STAGIONALITA’ DEGLI ALIMENTI E’ UN ARGOMENTO TROPPO SPESSO TRASCURATO.
FORZARE I TEMPI DELLE COLTURE E CONSUMARE PRODOTTI FUORI STAGIONE SIGNIFICA PAGARE UN PREZZO PIU’ ELEVATO IN CAMBIO SPESSO DI MINOR SAPORE.
ASCOLTIAMO, DUNQUE, IL RITMO CHE CI VIENE SUGGERITO DALLA NATURA !